Pulverreich Apfel - hypotonisches Sportgetränk mit viel Apfel - 400g
Pulverreich Apfel - hypotonisches Sportgetränk mit viel Apfel - 400g
Pulverreich Apfel - hypotonisches Sportgetränk mit viel Apfel - 400g

Pulverreich Apfel - hypotonisches Sportgetränk mit viel Apfel - 400g

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Was ist die Idee hinter Pulverreich Apfel?

  • Apfelschorle wird gerne als Sportgetränk empfohlen, am besten mit einem Teil Apfelsaft und zwei Teilen Wasser.
  • Außerdem gibt es Vorgaben der EU für Sportgetränke für Ausdauersport (offizielle Bezeichnung lautet Kohlenhydrat-Elektrolyt Lösung)

Diese beiden Punkte wollten wir in einem Sportgetränkepulver aufgreifen - mit so viel echtem Apfel wie möglich!

Wie viel Apfel enthält das Produkt?
Apfelpulver ist die Hauptzutat mit 40% Gesamtanteil. Dieses Apfelpulver wird aus Apfel und Apfelsaftkonzentrat hergestellt, welches mit Maltodextrin (eine Art Traubenzucker) getrocknet wird. Maltodextrin wird ohnehin benötigt, um schnelle Energie zur Verfügung zu stellen (dazu gleich mehr). Das Apfelpulver ist für unsere Zwecke eine optimale Zutat.

Wieso enthält Pulverreich Apfel Dextrose (Traubenzucker)?
Eine Vorgabe für Getränke für Ausdauersport ist, dass die enthaltene Energie schnell verfügbar sein soll. Leider enthält Apfel hauptsächlich Fructose (Fruchtzucker), der vom Körper nur langsam verwertet wird. Daher haben wir Traubenzucker (und Maltodextrin) hinzugefügt, um mehr schnelle Energie im Getränk zu haben. Maltodextrin besteht im Prinzip aus Traubenzucker - und ist noch weniger süß.

Wieso verwendet Pulverreich Apfel ein Süßungsmittel?
Traubenzucker ist leider deutlich weniger süß aus Fruchtzucker. Mit dem Süßungsmittel gleichen wir nur den Unterschied zwischen den Zuckerarten aus, damit das Produkt noch gut nach Apfel schmeckt und trotzdem nur die Kalorien einer Apfelschorle im Verhältnis 2:1 hat. Das verwendete Süßungsmittel Sucralose wird selbst aus Zucker hergestellt.

Wieso löst sich das Pulver nicht vollständig auf?
Wir verwenden ein Apfelpulver mit echten Apfelanteilen, die sich nicht vollständig in Wasser lösen (analog trübem Apfelsaft). Daher kann zwar eine Reinigung der Trinkflasche nach dem Sport nötig sein, aber das Getränk enthält dafür sekundäre Pflanzenstoffe!

Wieso enthält Pulverreich Apfel ein Aroma?
Aroma verleiht Geschmack und es gibt unterschiedlichen Arten von Aromen:

  • (Künstliche) Aromen werden synthetisch hergestellt.
  • Natürliche Aromen werden meist aus Pflanzen gewonnen, aber nicht unbedingt von der Pflanze nach der sie schmecken.
  • Nur natürliches Apfelaroma muss auch wirklich vom Apfel stammen. Wir verwenden nur natürliches Apfelaroma, was daher auch die volle Komplexität des Geschmacks mitbringt.

Was ist der Säureregulator Natriumhydrogencarbonat?
Natriumhydrogencarbonat ist auch unter dem Namen "Natron" bekannt und ein alt bekanntes Hausmittel mit vielseitiger Anwendung. Bei Pulverreich Apfel hat es gleich zwei Funktionen:

  • Es ist eine Quelle von Natrium, wichtig in Sportgetränken.
  • Es sorgt für den leichten Brauseeffekt des Getränkepulvers.

Was ist der Unterschied zwischen hypotonisch und isotonisch?
Isotonische Getränke haben etwa die gleichen Menge an Stoffen wie das Blut. Hypotonische Getränke haben im Vergleich etwas weniger Inhaltsstoffe. Durch die verwendete Komposition ist die Zubereitung von Pulverreich Apfel hypotonisch.

Wieso habt ihr Magnesium und Calcium-Zutaten hinzugefügt?
Die Mineralstoffe Magnesium und Calcium sind wichtig im Sport, z.B. tragen sie zu einer normalen Muskelfunktion bei. Im Apfel sind sie aber nur in sehr geringen Mengen enthalten. Daher fügen wir diese hinzu. Gleiches gilt interessanterweise auch für Vitamin C.

Das Ergebnis ist ein leckeres Sportgetränk mit viel viel Apfel nach modernen Erkenntnissen des Sports.


Sportgetränkepulver mit Zuckern und Süßungsmitteln

Zubereitung: Zwei Messlöffel (Ca. 24g) Pulverreich Apfel in einem halben Liter Wasser auflösen. Am besten vor und während dem Sport nach dem eigenen Durstempfinden trinken!

Zutaten: Apfelpulver 40% (Apfel und Apfelsaftkonzentrat, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure), Dextrose, Säuerungsmittel Apfelsäure, natürliches Apfelaroma, Säureregulator Natrium­hydrogen­carbonat, Calciumgluconat, Calciumlaktat, Natriumchlorid, Magnesiumcarbonat, Süßungsmittel Sucralose, Vitamin C.

Gesundheitsbezogene Aussagen:

  • Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösungen tragen zur Aufrechterhaltung der Ausdauerleistung bei längerem Ausdauertraining bei
  • Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösungen verbessern die Aufnahme von Wasser während der körperlichen Betätigung
  • Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
  • Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt
  • Calcium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
  • Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei
  • Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen